عناوین این صفحه
کد خبر: ۳۵۴۵۰

آشپزی

خوراک مرغ و سبزیجات قفقازی را می‌توانید به عنوان یک غذای اصلی برای مهمانان تان بگذارید.
خوراک مرغ و سبزیجات قفقازی یک خوراک ساده و خوشمزه است که از خوردن آن سیر نمی شوید. این خوراک بسیار راحت تهیه می شود و تنها نکته در تهیه آن این است که وقتی سبزیجات را یکی یکی سرخ می کنید؛ حتماً آن را در صافی بریزید که روغن اضافی آن ها گرفته شود؛زیرا در غیر این صورت غذای خیلی چربی خواهید داشت.
مواد لازم
سینه مرغ پخته شده     نصف سینه
 لوبیا سبز      ۳۰۰ گرم
 بادمجان      نیم کیلو
 پیاز متوسط      ۲ عدد
هویج     ۱ عدد
فلفل دلمه‌ای     ۲ عدد
ماست سفت شیرین     ۱ پیمانه
سس مایونز     ۲ قاشق
گردو     نصف پیمانه

طرز تهیه: همه سبزیجات را خلالی خرد کنید و مرغ را هم به شکل سبزیجات خرد کنید. لوبیاها را بپزید. پیازها را داخل روغن سرخ کنید. روی بادمجان ها نمک پاشیده و بگذارید یک ساعت بماند تا تلخی آن از بین برود. با این روش روغن کمتری هم جذب خواهد کرد؛ سپس روی آن آب گرفته و در روغن سرخ کنید. هویج را سرخ کنید و زمانی که نرم شده، فلفل دلمه ای را اضافه کرده و تفت دهید. سپس مرغ را اضافه کرده و کمی آن را تفت دهید. باقی سبزیجات را اضافه کرده و روی آن نمک و فلفل بپاشید و از روی حرارت بردارید. سپس خوراک را در ظرف مورد نظر بریزید. پس از آن، ماست و سس مایونز را مخلوط و روی خوراک بریزید. گردو را نیز کمی خرد کنید و روی خوراک را با گردو ها تزیین کنید.

ارسال دیدگاه شما

  • دیدگاه های ارسال شده توسط شما، پس از تایید توسط مدیر سیستم منتشر خواهند شد
  • پیام هایی که حاوی تهمت یا افترا باشد منتشر نخواهند شد
  • پیام هایی که به غیر از زبان پارسی باشد منتشر نخواهند شد
۱۳۹۵/۸/۱۹ -  شماره 5430
جستجو
جستجو
بالای صفحه